Grekisk omelett
Recept på grekisk omelett från Receptbyrån.
- Medel
- Utan gluten
- Tid
- 1 h
- Ger
- 4 portioner
- Ingredienser
- 11 st
- Steg
- 17
Ingredienser
Gör så här
Sätt på ugnen på 175 grader
Smöra en ugnsform (gärna en lite mindre).
Skrubba champinjoner rena under vatten, dela dem sedan i åttondelar.
Bryt broccoli i små buketter.
Hacka rödlök eller purjolök i bitar.
Tärna kassler i mindre bitar.
Skiva tomater.
Fräs broccoli, champinjoner och kassler i en panna.
Krydda med paprikapulver, salt och peppar.
Tillsätt lök i pannan.
Knäck ägg i en bunke och vispa.
Blanda i grädde i bunken, salta och peppra väl.
Fördela pannans innehåll i den ugnsfasta formen.
Lägg på tomatskivor.
Häll över äggblandningen.
Toppa med fetaost.
Grädda i ugnen i ca (tills äggstanningen stelnat).
Saknar du något? Så kan du byta
- Grädde
- Matlagningsgrädde eller havrebaserad grädde går bra i såser och grytor. Ska grädden vispas behövs vispgrädde.
- Ägg
- I mjuka kakor och pannkakor kan ett ägg ersättas med en halv deciliter äppelmos eller en halv mosad banan. Det fungerar inte i maräng eller omelett.
- Fetaost
- Salladsost på komjölk är mildare. Halloumi fungerar om osten ska stekas.
Näringsvärde per portion
- Energi
- 630 kcal
- Protein
- 38 g
- Fett
- 48 g
- Kolhydrater
- 10 g
- Fibrer
- 3 g
- Salt
- 5,1 g
Ungefärliga värden, beräknade på råa ingredienser med data från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas. Salt och fett som tillsätts efter smak ingår inte.
Märkningen utan gluten bygger på ingredienslistan. Lagar du till någon med allergi, kontrollera alltid innehållet på förpackningarna.
Betyg och kommentarer
Inga betyg än
