LCHF Äppelkaka
Så här bakar du en läcker Äppelkaka på LCHF vis:
- Medel
- Vegetariskt
- Utan gluten
- Tid
- 1 h 30 min
- Ger
- 8 portioner
- Ingredienser
- 9 st
- Steg
- 15
Ingredienser
Gör så här
Sätt på ugnen på 200 grader.
Smöra en form med avtagbar kant.
Knäck äggen i stor bunke.
Smält 125 gram smör och låt svalna något.
Vispa ihop ägg och sötströ till en fluffig smet.
Ha i grädde och smör i äggsmeten.
Rör ihop mandelmjöl, bakpulver och vaniljpuler i en separat bunke.
Sikta försiktigt ner de torra ingredienserna i äggsmeten.
Blanda om ordentligt.
Häll över smeten i den smörade formen.
Skala och klyfta äpplena.
Stek äpplena i resten av smöret och kanel i några minuter, till de mjuknat något.
Tryck ner äppelskivorna i smeten och pudra sist över lite kanel på toppen.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca , efter halva tiden i ugnen täck kakan med aluminiumfolie.
Servera med nyvispad grädde.
Saknar du något? Så kan du byta
- Grädde
- Matlagningsgrädde eller havrebaserad grädde går bra i såser och grytor. Ska grädden vispas behövs vispgrädde.
- Smör
- Margarin fungerar lika för lika. I mjuka kakor kan smöret bytas mot rapsolja, ta då ungefär 80 procent av mängden.
- Ägg
- I mjuka kakor och pannkakor kan ett ägg ersättas med en halv deciliter äppelmos eller en halv mosad banan. Det fungerar inte i maräng eller omelett.
- Bakpulver
- En tesked bakpulver motsvarar en halv tesked bikarbonat, om degen också innehåller något syrligt som filmjölk eller citron.
Om receptet
Så här bakar du en läcker Äppelkaka på LCHF vis:
Näringsvärde per portion
- Energi
- 370 kcal
- Protein
- 8 g
- Fett
- 34 g
- Kolhydrater
- 8 g
- Fibrer
- 3 g
- Salt
- 0,4 g
Ungefärliga värden, beräknade på råa ingredienser med data från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas. Salt och fett som tillsätts efter smak ingår inte.
Märkningen vegetariskt, utan gluten bygger på ingredienslistan. Lagar du till någon med allergi, kontrollera alltid innehållet på förpackningarna.
Betyg och kommentarer
Inga betyg än
