Avocadosoppa med räkor
Recept på avocadosoppa med räkor från Receptbyrån.
- Medel
- Tid
- 25 min
- Ger
- 3 portioner
- Ingredienser
- 9 st
- Steg
- 11
Ingredienser
Gör så här
Ta fram en stor kastrull.
Pressa vitlök.
Fräs vitlök och löken i kastrullen.
Häll i 5 dl grönsaksbuljong i kastrullen.
Gröp ur 3 st avocados och ha i det i kastrullen.
Mixa soppan slät.
Ha i 3 dl cream fraiche
Krydda med cayennepeppar, curry och salt.
Låt soppan sjuda en stund.
Servera toppad med räkor.
Saknar du något? Så kan du byta
- Crème fraiche
- Gräddfil eller turkisk yoghurt fungerar i kalla såser. I varma rätter håller matlagningsgrädde med en skvätt citron bättre.
Näringsvärde per portion
- Energi
- 640 kcal
- Protein
- 6 g
- Fett
- 64 g
- Kolhydrater
- 10 g
- Fibrer
- 8 g
- Salt
- 1,5 g
Ungefärliga värden, beräknade på råa ingredienser med data från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas. Salt och fett som tillsätts efter smak ingår inte.
Betyg och kommentarer
Inga betyg än
