Wok på lövbiff

Strimla lövbiffen.

Hacka lök i 8 delar.

Skala och skiva morötter.

Dela ett broccolihuvud i mindre buketter.

Skär paprika i bitar.

Blanda ihop din egen woksås bestående av 2 msk sweet chilisås, 2 msk oystersås, 2 msk hoshisås, 1 msk soya och 2 dl vatten.

Hetta upp olja i en wokpanna.

Pressa ner en vitlöksklyfta i oljan.

Stek lövbiffen och vitlöken tills den fått färg.

Ha i morötter, lök och broccoli.

När morötterna mjuknat något sänk plattan och rör ner bambuskott och skivade vattenkastanjer.

Tillsätt woksåsen.

Blanda sist i paprikan.

Salta och peppra.

Servera med nykokta äggnudlar och stekt ägg.