• Lövbiff 4 st
  • Vitlök 1 klyfta
  • Lök 1 st
  • Paprika 1 st
  • Morot 2 st
  • Broccoli 1 huvud
  • Sweet chilisås 2 msk
  • Oystersås 2 msk
  • Hoisinsås 2 msk
  • Soya 1 msk
  • Vatten 2 dl
  • Bambuskott 140 gram
  • Vattenkastanj 140 gram
  • Salt
  • Peppar

Så här gör du lövbiffswok :

  1. Strimla lövbiffen.
  2. Hacka lök i 8 delar.
  3. Skala och skiva morötter.
  4. Dela ett broccolihuvud i mindre buketter.
  5. Skär paprika i bitar.
  6. Blanda ihop din egen woksås bestående av 2 msk sweet chilisås, 2 msk oystersås, 2 msk hoshisås, 1 msk soya och 2 dl vatten.
  7. Hetta upp olja i  en wokpanna.
  8. Pressa ner en vitlöksklyfta i oljan.
  9. Stek lövbiffen och vitlöken tills den fått färg.
  10. Ha i morötter, lök och broccoli.
  11. När morötterna mjuknat något sänk plattan och rör ner bambuskott och skivade vattenkastanjer.
  12. Tillsätt woksåsen.
  13. Blanda sist i paprikan.
  14. Salta och peppra.
  15. Servera med nykokta äggnudlar och stekt ägg.