Vit tryffel
Recept på vit tryffel från Receptbyrån.
- Medel
- Vegetariskt
- Tid
- 3 h 30 min
- Ger
- 20 st
- Ingredienser
- 6 st
- Steg
- 8
Ingredienser
Gör så här
Riv marsipan.
Krossa chokladen och lägg i en kastrull tillsammans med grädde.
Använd spisen för att smälta chokladen i grädden på låg temperatur.
Rör ner smöret i kastrullen.
Häll i den rivna marsipanen i kastrullen.
Ha i valfri spritsort men portvin är att rekommendera.
Häll upp massan i en form och placera formen kallt, tills den är fast.
Forma tryffeln till små kulor och rulla de i florsocker.
Saknar du något? Så kan du byta
- Grädde
- Matlagningsgrädde eller havrebaserad grädde går bra i såser och grytor. Ska grädden vispas behövs vispgrädde.
- Smör
- Margarin fungerar lika för lika. I mjuka kakor kan smöret bytas mot rapsolja, ta då ungefär 80 procent av mängden.
Näringsvärde per styck
- Energi
- 150 kcal
- Protein
- 2 g
- Fett
- 11 g
- Kolhydrater
- 12 g
- Fibrer
- 1 g
- Salt
- 0,1 g
Ungefärliga värden, beräknade på råa ingredienser med data från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas. Salt och fett som tillsätts efter smak ingår inte.
Märkningen vegetariskt bygger på ingredienslistan. Lagar du till någon med allergi, kontrollera alltid innehållet på förpackningarna.
Betyg och kommentarer
Inga betyg än
