- Rabarber 500 g
- Socker 2 dl
- Vatten 4 dl
- Potatismjöl 2,5 msk
Rabarberkräm är en av de enklaste och godaste krämerna. Det går ganska enkelt att göra och har du egna rabarber i trädgården som du är dålig på att använda är rabarberkräm perfekt att göra.
Så här gör du rabarberkräm:
- Skala rabarberstjälkarna tills du anser de är lagom stora.
- Skär rabarbern i mindre bitar.
- Koka upp vatten innehållande 2 dl strösocker.
- Låt rabarbern koka i ca 5 minuter.
- Rör ut 2 msk potatismjöl i lite vatten vid sidan om kastrullen.
- Rör försiktigt ner redningen av potatismjölet i kastrullen.
- Låt krämen koka upp.
- Låt rabarberkrämen svalna lite och servera därefter med kall mjölk.
