Köttbullar

Köttbullar äts både vid många högtider och i vardagen. Köttbullar älskas även av alla åldrar och passar bra till både pasta och potatis.

Av Pontus Karlsson · Publicerat 21 mars 2013

Enkel

Tid: 30 min
Ger: 4 portioner
Ingredienser: 6 st
Steg: 9

Gör så här

Häll ströbröd i en bunke och rör ner 1 dl mjölk.
Låt blandningen stå och dra.
Riv eller hacka lök i så små bitar som möjligt.
Blanda köttfärs och lök tillsammans med ströbrödsblandningen.
Salta och peppra.
Rör om ordentligt.
Ta en lagom bit av smeten och rulla till runda bollar.
Upprepa detta tills smeten är slut.
Stek i smör eller olja på medelvärme.

Saknar du något? Så kan du byta

Mjölk: Havredryck eller laktosfri mjölk kan användas rakt av, även i bakning.
Ströbröd: Finkrossade skorpor, cornflakes eller havregryn som mixats fint.
Köttfärs: Vegofärs fungerar i såser och pajer. Bryn den kortare tid och krydda lite mer.

Om receptet

Köttbullar äts både vid många högtider och i vardagen. Köttbullar älskas även av alla åldrar och passar bra till både pasta och potatis.

Näringsvärde per portion

Energi: 300 kcal
Protein: 25 g
Fett: 19 g
Kolhydrater: 7 g
Fibrer: 1 g
Salt: 0,3 g

Ungefärliga värden, beräknade på råa ingredienser med data från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas. Salt och fett som tillsätts efter smak ingår inte.