Kokt fisk med persiljesås

Name: Kokt fisk med persiljesås
Total time: 20 min
Cuisine: Svensk
Ingredients: 1 packet torskblock; 1 kruka persilja; 6 st kryddpeppar; 50 gram smör; 2 msk vetemjöl

Recept på kokt fisk med persiljesås från Receptbyrån.

Av Pontus Karlsson · Publicerat 7 mars 2013

Medel

Tid: 20 min
Ger: 4 portioner
Ingredienser: 5 st
Steg: 10

Gör så här

Tina ett torskblock.
Finhacka persilja.
Koka upp vatten, kryddpepparkorn och salt i en kastrull( vattnet ska precis täcka fisken).
Lägg i fisken, låt koka cirka (tills fisken är vit).
Gör en redning på smör och vetemjöl i en kastrull.
Ta ur fisken från vattnet.
Tillsätt vatten till redningen, lite i sänder.
Låt såsen sjuda .
Ha i den finhackade persiljan och krydda med salt och vitpeppar.
Servera med nykokt potatis och citron.

Saknar du något? Så kan du byta

Smör: Margarin fungerar lika för lika. I mjuka kakor kan smöret bytas mot rapsolja, ta då ungefär 80 procent av mängden.

Näringsvärde per portion

Energi: 190 kcal
Protein: 19 g
Fett: 11 g
Kolhydrater: 4 g
Fibrer: 0 g
Salt: 0,4 g

Ungefärliga värden, beräknade på råa ingredienser med data från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas. Salt och fett som tillsätts efter smak ingår inte.