• Köttfärs 600 gram
  • Purjolök 0.5 st
  • Zucchini 0.5 st
  • Paprika 0.5 st
  • Vitlök 3 st klyftor
  • Torkade aprikoser 100 gram
  • Curry 1.5 tsk
  • Kardemumma 2 krm
  • Kokosmjölk 400 ml
  • Röda linser 2 dl
  • Naanbröd 4 st
  • Salt
  • Rapsolja

Så här gör du indisk gryta:

  1. Skiva zucchini och paprika. 
  2. Grovhacka purjolök.
  3. Finhacka vitlöksklyftor.
  4. Dela aprikoser på mitten.
  5. Fräs purjolök och vitlök i olja på medelvärme i en gryta.
  6. Tillsätt köttfärs.
  7. Krydda med curry, salt och kardemumma.
  8. Blanda i kokosmjölk, aprikoser och röda linser.
  9. Rör ner paprika och zucchini.
  10. Låt sjuda under lock i ca 15 minuter eller tills linserna är klara.
  11. Servera med naanbröd och sallad.