Grön curry med kyckling

1. 1

   Strimla kycklingfiléer i bitar.

2. 2

   Skiva en aubergine.

3. 3

   Skär gröna bönor i 3 cm långa delar.

4. 4

   Finhacka limeblad, sweet basil leaves och en rödchili.

5. 5

   Hätta upp 60 ml kokosmjölk tills det blivit till olja.

6. 6

   Rör ner den gröna currypastan.

7. 7

   Sänk värmen och ha i kycklingen.

8. 8

   Bryn kycklingen.

9. 9

   Tillsätt resterande kokosmjölken, salt, socker och fisksås.

10. 10

    Ha i bönor och aubergine.

11. 11

    Låt sjuda.

12. 12

    Blanda ner chilin och de båda lövsorterna.

13. 13

    Servera med nykokt jasmineris.

Om receptet