Tom Yam kyckling

1. 1

   Strimla kycklingfiléer i bitar.

2. 2

   Skär en galangal-rot i bitar.

3. 3

   Snedskär citrongräset i lagom stora bitar.

4. 4

   Dela tomater i klyftor.

5. 5

   Mosa en schalottenlök med kniven.

6. 6

   Riv limeblad i småbitar.

7. 7

   Hacka en rödchili.

8. 8

   Skär svamp (t.ex. champinjoner) i 4 delar.

9. 9

   Skär koriander och salladslök i 2 cm stora bitar.

10. 10

    Koka upp vatten och ha i buljongen.

11. 11

    Häll i citrongräs, galangal-rot, limeblad, och schalottenlök.

12. 12

    Ha i kycklingen, låt koka tills kycklingen blivit vit.

13. 13

    Tillsätt citronsaft, fisksås och socker.

14. 14

    Blanda sist i svamp, chilin, tomater, salladslök och koriander.

15. 15

    Servera!

Om receptet