Spenatsoppa
Recept på spenatsoppa från Receptbyrån.
- Medel
- Tid
- 30 min
- Ger
- 4 portioner
- Ingredienser
- 9 st
- Steg
- 10
Ingredienser
Gör så här
Finhacka schalottenlök.
Hacka spenat.
Bryn schalottenlöken lätt.
Pressa i en vitlöksklyfta.
Häll på 5dl grönsaksbuljong.
Blanda i spenaten och låt koka ca .
Rör ner cream fraiche.
Mixa till en slät soppa.
Krydda med salt och peppar.
Servera med kokta ägghalvor och baconströssel.
Saknar du något? Så kan du byta
- Crème fraiche
- Gräddfil eller turkisk yoghurt fungerar i kalla såser. I varma rätter håller matlagningsgrädde med en skvätt citron bättre.
- Ägg
- I mjuka kakor och pannkakor kan ett ägg ersättas med en halv deciliter äppelmos eller en halv mosad banan. Det fungerar inte i maräng eller omelett.
- Schalottenlök
- En liten gul lök motsvarar två till tre schalottenlökar.
Näringsvärde per portion
- Energi
- 290 kcal
- Protein
- 7 g
- Fett
- 26 g
- Kolhydrater
- 6 g
- Fibrer
- 3 g
- Salt
- 1,4 g
Ungefärliga värden, beräknade på råa ingredienser med data från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas. Salt och fett som tillsätts efter smak ingår inte.
Betyg och kommentarer
Inga betyg än
