Name: Hemmagjorda hamburgerbröd
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 25 gram jäst; 25 gram smör; 2 ½ dl mjölk; ½ tsk salt; 1 tsk strösocker; 7 dl vetemjöl; Sesamfrön

Gör så här

Smält ner smör i en kastrull.
Häll på mjölken och värm upp tills det är fingervarmt.
Ta fram en bunke och smula ner jästen i den.
Rör ner innehållet från kastrullen långsamt under omrörning.
Tillsätt salt och strösocker.
Blanda ner mjölet i bunken och arbeta till en smidig deg.
Låt brödet jäsa i minst .
Lägg degen på ett mjölat bakbord och knåda degen.
Dela upp degen i ca 10 st delar och forma dessa till runda bullar.
Doppa brödens topp i sesamfrön.
Sätt på ugnen på 250 C.
Låt bullarna jäsa på en bakplåt i ca .
Grädda i ugnen runt .
När du tar ut hamburgerbröden bör du låta de svalna under bakduk.

Saknar du något? Så kan du byta

Mjölk: Havredryck eller laktosfri mjölk kan användas rakt av, även i bakning.
Smör: Margarin fungerar lika för lika. I mjuka kakor kan smöret bytas mot rapsolja, ta då ungefär 80 procent av mängden.

Märkningen vegetariskt bygger på ingredienslistan. Lagar du till någon med allergi, kontrollera alltid innehållet på förpackningarna.