InköpslistaSparade

Källarfranska

Recept på källarfranska från Receptbyrån.

Av Pontus Karlsson · Publicerat

  • Medel
  • Vegetariskt
Källarfranska
Tid
1 h 30 min
Ger
25 st
Ingredienser
6 st
Steg
13

Ingredienser

25 st

Gör så här

  1. Blanda ner jästen i fingervarmt vatten (37 grader).

  2. Ha i smält smör som svalnat.

  3. Rör ner 1,5 tsk salt.

  4. Ha i rågsikt och vetemjöl.

  5. Blanda ner linfrön.

  6. Knåda till en smidig deg.

  7. Jäs degen i ca .

  8. Baka ut till små bullar ca 25 st.

  9. Klipp ett kryss i toppen på bullarna.

  10. Sätt på ugnen på 225-250 grader.

  11. Låt jäsa på plåt under bakduk ytterligare .

  12. Pensla med ett uppvispat ägg.

  13. Grädda i .

Saknar du något? Så kan du byta
Smör
Margarin fungerar lika för lika. I mjuka kakor kan smöret bytas mot rapsolja, ta då ungefär 80 procent av mängden.

Näringsvärde per styck

Energi
130 kcal
Protein
3 g
Fett
2 g
Kolhydrater
24 g
Fibrer
2 g
Salt
0 g

Ungefärliga värden, beräknade på råa ingredienser med data från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas. Salt och fett som tillsätts efter smak ingår inte.

Märkningen vegetariskt bygger på ingredienslistan. Lagar du till någon med allergi, kontrollera alltid innehållet på förpackningarna.

Fler recept du kanske gillar

Mer i Baka