Grekiska biffar
Recept på grekiska biffar från Receptbyrån.
- Medel
- Utan gluten
- Tid
- 30 min
- Ger
- 8 st
- Ingredienser
- 9 st
- Steg
- 13
Ingredienser
Gör så här
Hacka oliver i små bitar.
Häll upp köttfärsen i en bunke.
Pressa i en vitlöksklyfta.
Smula ner fetaosten i köttfärsen.
Ha i oliver och arbeta runt ordentligt.
Knäck i ett ägg.
Tillsätt 2 matskedar creme fraiche.
Krydda efter smak. Vi rekommenderar svartpeppar, salt, spiskummin och lökpulver.
Bland om smeten ordentligt.
Dela upp i ca 8 delar.
Forma biffarna.
Stek i olivolja ca på varje sida.
Servera med tzatziki och potatis eller rotfrukter.
Saknar du något? Så kan du byta
- Crème fraiche
- Gräddfil eller turkisk yoghurt fungerar i kalla såser. I varma rätter håller matlagningsgrädde med en skvätt citron bättre.
- Ägg
- I mjuka kakor och pannkakor kan ett ägg ersättas med en halv deciliter äppelmos eller en halv mosad banan. Det fungerar inte i maräng eller omelett.
- Fetaost
- Salladsost på komjölk är mildare. Halloumi fungerar om osten ska stekas.
- Köttfärs
- Vegofärs fungerar i såser och pajer. Bryn den kortare tid och krydda lite mer.
Näringsvärde per styck
- Energi
- 160 kcal
- Protein
- 13 g
- Fett
- 12 g
- Kolhydrater
- 0 g
- Fibrer
- 0 g
- Salt
- 0,2 g
Ungefärliga värden, beräknade på råa ingredienser med data från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas. Salt och fett som tillsätts efter smak ingår inte.
Märkningen utan gluten bygger på ingredienslistan. Lagar du till någon med allergi, kontrollera alltid innehållet på förpackningarna.
Betyg och kommentarer
Inga betyg än
