Pizzadeg med jäst

Så här gör du en god pizzadeg med jäst:

1. Smula ner jästen i en större bunke.
2. Häll på 2,5 dl 37 gradigt vatten. Väldigt viktigt att det inte är för varmt.
3. Rör ner saltet och oljan.
4. Häll på lite mjöl i taget och rör om tills det att degen blir möjlig att bearbeta.
5. Bearbeta degen smidig.
6. Låt degen stå och jäsa under bakduk i 30 – 60 minuter.
7. Baka ut degen och skapa din pizzafyllning efter vad du känner för.