- Basilika 2 krukor
- Vitlöksklyfta 4 st
- Pinjenötter 2 msk
- Olivolja 4 msk
- Parmesanost 2 msk
Pesto en mycket enkel italiensk krossad “röra” som passar utmärkt till pasta eller som smaksättare.
Så här gör du Pesto:
- Skala vitlök.
- Riv parmesanost.
- Grovhacka basilika.
- Krossa vitkök, parmesanost och pinjenötter i en mortel (eller använd en mixer)
- Tillsätt sedan basilikan.
- Stöt ingredienserna till en smet.
- Rör sist i oljan lite i taget.
