Kålpudding
En svensk husmanskost klassiker.
- Medel
- Utan gluten
- Utan mjölk
- Tid
- 1 h
- Ger
- 4 portioner
- Ingredienser
- 7 st
- Steg
- 13
Ingredienser
Gör så här
Sätt på ugnen 175 grader.
Skär kålen i strimlor.
Smält fett i en stekpanna eller stekgryta.
Lägg i kålen och bryn.
Rör ner sirap, salt och peppar.
Låt kålen stå åt sidan.
Blanda köttfärs, ägg, salt och peppar i en bunke.
Smöra en ugnsfast form.
Täck botten av formen med ett lager kål.
Platta ut köttfärsblandningen ovanpå kålen.
Häll över vatten och resten av kålen.
Ställ in formen i ugnen i ca . (Om kålen blir för mörk, täck formen med ugnsfolie)
Servera med kokt potatis och lingonsylt.
Saknar du något? Så kan du byta
- Ägg
- I mjuka kakor och pannkakor kan ett ägg ersättas med en halv deciliter äppelmos eller en halv mosad banan. Det fungerar inte i maräng eller omelett.
- Sirap
- Flytande honung i samma mängd. Smaken blir lite blommigare.
- Köttfärs
- Vegofärs fungerar i såser och pajer. Bryn den kortare tid och krydda lite mer.
Om receptet
En svensk husmanskost klassiker.
Näringsvärde per portion
- Energi
- 490 kcal
- Protein
- 35 g
- Fett
- 22 g
- Kolhydrater
- 33 g
- Fibrer
- 9 g
- Salt
- 0,5 g
Ungefärliga värden, beräknade på råa ingredienser med data från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas. Salt och fett som tillsätts efter smak ingår inte.
Märkningen utan gluten, utan mjölk bygger på ingredienslistan. Lagar du till någon med allergi, kontrollera alltid innehållet på förpackningarna.
Betyg och kommentarer
Inga betyg än
