- Smör 100 gram
- Vetemjöl 3 dl
- Bakpulver 1 tsk
- Mjölk 4 dl
Våfflor är en klassisk maträtt eller efterrätt som äts i mängder den 25 mars varje år på Våffeldagen.
Så här gör du frasvåfflor:
- Smält smöret och låt sedan självsvalna.
- Sätt på våffeljärnet.
- Blanda vetemjöl och bakpulver i en bunke.
- Tillsätt hälften av mjölken under omrörning.
- Vispa till en jämn smet.
- Rör i resten av mjölken och det svalnade smöret.
- Smöra våffeljärnet väl innan första gräddningen.
- Häll i 3/4 dl smet i järnet (bred gärna ut smeten för jämnare våfflor).
- Grädda tills våfflan är gyllenbrun.
- Servera direkt med vispgrädde och sylt!
