Ugnskyckling med sötpotatis och pumpafrön

Så här gör du ugnskyckling med sötpotatis och pumpafrön:

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skala sötpotatisen och rödbetorna samt tärna dessa.
3. Ta fram en ugnsform och lägg ett bakplåtspapper i botten.
4. Lägg kycklingen tillsammans med den tärnade sötpotatisen och rödbetorna i formen.
5. Ringla olivolja och honung över formen.
6. Strö över salt och peppar samt de torkade örterna.
7. Sätt in formen i ugnen och ställ en timer på 10 minuter.
8. Ta ut formen efter 10 minuter och tillsätt pumpafröna.
9. Sänk ugnstemperaturen till 175 grader och stek i 10 minuter till.
10. Smula över fetaosten.