En helt perfekt rätt för hela familjen, både till vardags men kanske speciellt som helgmiddag. Fläskfilé är något som de flesta tycker är väldigt gott och det är ganska enkelt att tillaga.

Så här gör du fläskfilé och råstekt potatis:

  1. Skala potatisen.
  2. Sätt på ugnen på ca 200 C.
  3. Skär potatisen i tunna skivor.
  4. För stek potatisen för att få lite yta och färg.
  5. Häll över potatisen på en plåt krydda och häll gärna lite olivolja över de.
  6. Placera plåten i ugnen i ca 20-25 minuter.
  7. Skär upp fläskfilen i lagom tunna bitar (ca 3 cm).
  8. Stek fläskfilén tills den är välstekt.
  9. Servera med antingen bearnaisesås eller vitlökssås samt grönsaker.