Salt är en mineral som vi använder i matlagning för att få till en av grundsmakerna. Salt är troligen den äldsta av grundsmakerna och används som krydda i de flesta fall. Det salt vi äter tillverkas på några olika sätt och Oraffinerat havssalt, raffinerat bordssalt, och jodiserat salt är exempel på dessa. Man ska inte glömma att salta även kan vara en bra konserveringsmetod.
